泉州德化古窑新生复苏“海丝”记忆

新华社福州4月29日电(记者李慧颖 张逸之) 泉州德化县三班镇蔡径村内，四百年历史的月记窑蜿蜒而上，静静伏在山坡上。在不远处的作坊里，65岁的老瓷工冯清芳修整着茶壶的泥胚。“再过几天就开窑。”他说，“这是今年开春后的第一炉窑火，到时候村子里就热闹了。”

瓷工把陶钵放置在龙窑内，准备开窑烧瓷。新华社发王双季摄

德化位于海上丝绸之路古港泉州的北部，宋元时期“海上丝绸之路”的主要输出商品“德化瓷”就产于此地。到明清时期，德化白瓷因温润如玉、叩击如磐而大量远销海外，被当时的欧洲誉为“中国白”。这些代表着中国白瓷最高水平的德化瓷，烧制于当地的龙窑内，而蔡径村的月记窑就是留存至今还在使用的传统龙窑。

从山坡拾阶而上，可见这座百年古窑的全貌。它依山坡而建，由下到上，如龙似蛇，长约33米，有7个门，可供装窑、出窑之用。窑身两边各分布着33个窑目，是添加柴火的地方。走进窑炉内，炉壁内墙上积着层层叠叠的褐色“窑汗”，在经年火光中炼成晶莹的亮色。

瓷工往龙窑窑目内添加柴火。新华社发王双季摄

龙窑柴烧是一种古老的烧瓷方法，以木材作为主要燃料。月记窑管理人员陈金桂说，因为烧柴燃烧效率不高，二十世纪80年代后，德化提倡“以电代柴”，历史上留存下来的200多条龙窑逐渐消失，传统的柴烧技法也逐渐沉寂，只剩下月记窑还保留着零星窑火，烧一些粗制的大肚茶壶。

近几年，柴烧技法再次因海而兴。“这几年‘海丝’市场的拓展，让柴烧窑又火起来了。”陈金桂说，传统柴烧法能让落灰自然依附在陶瓷坯体表面，形成层次丰富、朴素深沉的自然灰釉，展现出机器工业产品所无法表达的质朴美感，“海丝”沿线的一些国家和地区尤其喜爱这样的器皿。“带着柴烧瓷出去参展，每次几乎连样品都被一抢而空。”

冯清芳19岁便到月记窑制瓷烧瓷，大半生与古窑相伴，他颇欣慰于“海丝”的兴盛重新带来了“识货”的客人。“现在烧外国订单，大茶壶烧得少了。”他说，窑炉的柴火从下往上烧，第一个窑目的柴火要持续烧2个小时，才点燃下一个窑目的柴火，连续烧制一两天，窑里的瓷器便“熟”了。“这是柴烧窑的古法，跟电炉子不一样。”

窑炉的柴火从下往上烧，日夜不息。新华社发王双季摄

临近月记窑开窑的时间，“90后”的“创客”许巧梅便整日守在村子里，为装窑做最后的准备工作。她租下了村头的两间瓦房，装修一新作为自己的陶瓷创作工坊，展示着近百件作品。许巧梅说，柴烧器物的颜色和光泽完全来自土坯、火候和木灰的交融，即使同窑同批的器物，也会呈现出各自不同变化，因此柴烧窑作品很受个性化定制、高附加值市场的欢迎。

“去年我一共烧了十窑，订单一直供不应求。”许巧梅说，为了让产量跟上，除了在月记窑租窑烧瓷，去年底她还自己建了一个立方的小窑，跟着老师傅学烧窑技术。“政府现在也鼓励年轻人继承传统技艺，像我们这样创业的陶瓷艺人，每个月都有创业补贴。”

如今蔡径村已有20多家像许巧梅这样的青年艺人所建的工坊，村里的灰顶红砖瓦房也都改造成了柴烧瓷的艺术展示空间。古窑薪火不息，年轻人的创作工坊环绕在此，等待着每一次窑火的复苏。